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高菜漬け

長崎南部 今日は晴れ間が見えました

寒くて 厚めの服を着てました

実家から高菜漬けをもらって来ました~~

大きな樽に たくさん漬けています 重たい重たい石が何枚も 重石にしてます

画像 076

漬けて 4~5日経っているそうです

画像 080

高菜炒め(高菜のきんちゃん)を作りました

唐辛子の代わりに 朝鮮漬けの素を一振りパラパラと~

白菜漬けにも よくかける 恋みかんです

うまかですょ~グー

画像 079

今日のお昼は 高菜チャーハンを作りました
画像 081

翼(5歳) あんこ(2歳)も大好きです
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

tag : 高菜漬け たくわん

コメント

美味しいよね!

私んとこも良く貰ったりして
食べてますよ~☆
高菜チャーハン、一昨日のお昼に
作ったとこでした。

あみ・もとさん へ  

 おはようございます♪
今度 あみ・もとさん風 高菜チャーハンの
作り方を教えて下さい!

恋みかんさん こんにちわ~
わ、たかな漬け~ 美味しいですね (*^-^*)
といっても、ワタシは福岡ラーメンで入っているのだけなんですけど
好きです~ ★
炒めるきんちゃんとは、きんぴら風と言うことでしょうかしら?
それにキムチの素! ナイスですね♪
うちも辛いモノがないと一日暮らせない方です /(〃'∇'〃)ヽ

れぃんさんへ 

れぃんさん こんばんは♪
豚骨ラーメンに高菜は愛想ですね~
カップラーメンにもありますね!
そうです~油で炒め醤油・砂糖・味の素そして
れぃんさんも お好きなピリ辛を 少々いれて出来上がりで~~~すl

お子ちゃまからくないんですか??
おいしそうです。私も、九州の母がよくいためてくれていました。

うりぼうママさんへ

うりぼうママさん おはようございます♪
高菜のきんちゃんは 唐辛子や朝鮮漬けの素を 
入れないのを 子供用で一皿作ってま~~す
宮崎でも 料理されるんですね!
恋みかんは母が作ったきんちゃんの
味には 負けますけど・・・
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Author:恋みかん
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自然・緑色大好き
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